Analizy i opracowania

prof. dr. hab. Edward Kołakowski, prof. dr. hab. Anna Kołakowska - Postępy w technologii solenia i marynowania ryb


Opracowanie profesorów z Wydziału Nauk o Żywności i Rybactwa Akademii Rolniczej w Szczecinie. Plik w formacie PDF do pobrania poniżej.
 

Pliki do pobrania:

postepy_w_technologia.pdf 1419kB